Посудомийна машина – міфи і реальність

Історія винаходу

 Існує думка, що посудомийну машину винайшли чоловіки, щоб перекласти на неї один із найнеприємніших домашніх обов'язків. Насправді посудомийна машина – це єдиний вид великого побутового приладу, який винайшла жінка.

  Перша посудомийна машина була створена у 1886 році в Чикаго американкою Джозефіною Кокрейн. Спочатку привід машини був ручним, але через деякий час машина отримала паровий, а згодом і електричний привід. Цікаво, що господині спочатку відмовлялися визнавати переваги посудомийної машини. Але поступово ставлення до машинного миття посуду змінилося: адже сучасна жінка веде активний спосіб життя, і з задоволенням витратить час, не зайнятий миттям посуду, на відвідування фітнес – центру, косметичного салону, чи інших справ. А час економиться чималий: згідно результатів проведеного дослідження миття і витирання вручну посуду в сім'ї з 4 осіб займає близько 250 годин на рік.

Популярність

  У сім'ях громадян розвинених держав посудомийні машини відносять до
великих побутових приладів першої необхідності поряд з холодильниками
і варильними поверхнями. Посудомийну машину вважають більш необхідним приладом в квартирі, ніж пральна машина чи пилозбірник. Прання та прибирання квартири можна відкласти на кілька днів або доручити чужій людині. Мити ж посуд потрібно самому і майже так часто, як і їсти.  

  Купуючи посудомийну машину, Ви не тільки вивільняєте час на дозвілля і освіту, а й бережете здоров'я. Ваші руки та нігті не будуть піддаватися впливу гарячої води і шкідливих миючих засобів, тому що машина зробить за Вас всю неприємну роботу. Після миття в машині посуд буде очищений не лише від бруду, а й від мікробів. Такої чистоти посуду Ви ніколи не досягнете при ручному митті. Посудомийна машина в будинку, крім того, сприяє поліпшенню психологічного клімату в сім'ї за рахунок зниження проблем при вирішенні кому мити посуд. Вона дозволяє відкласти миття посуду до зручного часу і може виконати свою роботу без Вас, наприклад, вночі, коли діє мінімальний тариф на електроенергію.

 Змінні тарифи оплати електроенергії давно існують на Заході і впроваджуються в нашій країні. З причин бідності та недостатньої обізнаності українців ринок посудомийних машин в Україні значно нижчий, ніж іншої «білої» техніки. Багато господинь продовжують вважати, що посуд легше і швидше вимити руками. Вони забувають, якої шкоди шкірі завдає гаряча вода з миючими засобами. І все ж відношення до посудомийній машині змінюється в кращу сторону. Кількість прихильників посудомийних машин неминуче збільшуватиметься у міру поліпшення добробуту населення і підвищення плати за енергоносії, за воду та електрику

Економія

 Широко поширена думка, що машинне миття посуду вимагає більшої витрати води та енергії, аніж ручне. Це зовсім не так. За підрахунком, для щоденного миття посуду вручну на сім'ю з 4 – х чоловік потрібно 80 літрів гарячої води при митті під краном або 30 – 40 літрів при митті в двох тазах. Сучасна посудомийна машина витрачає на таку ж кількість посуду 20 – 30 літрів гарячої води. Для миття 12 – 14 комплектів посуду машині потрібно 14 – 18 л. води, а при ручному митті близько 60 л. Для кращих моделей посудомийних машин економія становить майже 16000 літрів гарячої води на рік, для най неекономних близько 7000 л води на рік для сім'ї з 4 осіб в порівнянні з ручним миттям. Суттєвою є й економія часу. Щоб завантажити 12 комплектів посуду в машину і потім вивантажити з неї, буде потрібно не більше 15 хвилин.  

 Весь цикл мийки займає від 30 до 140 хвилин в залежності від моделі посудомийної машини та обраної програми. Після завершення мийки в стандартній машині потрібно почекати близько 10 хвилин, щоб посуд трохи охолов.

 Витрата води та електроенергії визначає економічність посудомийної машини. Чим менше потрібно води для миття, тим менше витрачається миючих
засобів та електроенергії. Більшість машин, представлених на українському ринку, споживає 17 – 20л води на 1 цикл мийки при 60 – 65 °С, високоекономічні моделі споживають 14 – 16 л, неекономічні – до 26 л. Значення цього показника для Вашого гаманця залежить від його розміру і системи оплати за воду.

 Європейські стандарти передбачають 7 класів енергоспоживання, позначаються літерами латинського алфавіту від А до G. Чим вище клас, тим
нижче споживання електроенергії. Класи А, В і С вказують на високу економічність машини, D і Е – на середню економічність, F і G – неекономічні моделі. Машини класу А помітно менше витрачають води і електроенергії на кожен комплект посуду, ніж машини класів F і G. Якість миття посуду визначають класами ефективності миття від А до G. Чим вище клас, тим якісніше мийка і вище ціна машини. Машини класу А забезпечують бездоганну якість мийки та збереження посуду.

 Універсальність

Сучасні посудомийні машини дозволяють мити не тільки будь – які види посуду і столових приборів, але і кришталеві вази, великі каструлі, знімні деталі кухонних плит і холодильників, фільтруючі елементи повітроочисників. Для установки крихких предметів (наприклад, кришталевих чарочок), великих каструль, важких решіток в машинах передбачають спеціальні кошики, лотки і тримачі, знімні полиці і насадки. Кращі посудомийні машини відмивають практично дочиста будь – який сучасний посуд, призначений для машинного миття, в тому числі і сковорідки.

 Однак потрібно пам'ятати, що в посудомийній машині не можна мити предмети, які можуть просочуватися водою (наприклад, губки і серветки для ручного мийки посуду) або не витримують високих температур (наприклад, пластмаси при нагріванні можуть коробитися). Не рекомендується мити вироби з дерева, кістки, перламутру, олова, латуні і срібла. Миючі засоби погано впливають на їх поверхні. Дерево стає шорстким, срібло при контакті з металевими деталями машини тьмяніє.

У посудомийній машині можна мити практично будь – який посуд окрім:

• старовинного та тендітного посуду, тому що він може бути зіпсований високою температурою;

• деяких дерев'яних предметів, тому що вони можуть розсохтися;

• деяких видів пластмас, які не витримують дії високих температур;

• клеєних предметів, наприклад, ручок ножів, столових приборів з дерев'яними, фарфоровими і перламутровими ручками тому що вони можуть розклеїтися;
• посуд зі сталі, що піддається корозії.

• нетермостійкі пластмасові вироби.

• начиння з дерену (наприклад, обробні дошки, лотки. Лопатки для сковорідок).
• предмети з кістки, латуні, срібла, олова, міді.

• вироби народних промислів

• старий посуд з нетермостійким покриттям.

• занадто дрібні предмети, які можуть випасти з лотка і опинитися в механізмі машини.

• речі, які вбирають воду (різні губки і тканинні серветки).

 Також небажано, щоб під час миття дотикалися між собою вироби зі срібла і нержавіючої сталі, тому що на сріблі з'являться плями, крім того, небажано мити вироби з низькоякісного алюмінію, тому що він темніє.

 Зазвичай, перед завантаженням в посудомийну машину посуд слід очищати від залишків їжі, проте є посудомийні машини, які допускають миття з невеликими залишками їжі, наприклад, зелений горошок, макарони і т.п., які в процесі миття будуть виведені посудомийною машиною в каналізацію.

  З точки зору гігієни посудомийна машина також має незаперечну перевагу –  оскільки температура води в машині набагато вища від 40°С – максимальної температури, яку можуть витримати руки при митті вручну. З тих же міркувань миючі засоби при машинному митті можуть бути набагато більш активними, ніж при ручній.  На жаль, в нашій країні лише близько 1,5% сімей мають посудомийну машину. І все – таки це вже великий прогрес порівняно з 1998 роком, коли таких сімей було всього 0,2%. Для порівняння – в Польщі цей показник становить 5%, в Туреччині – 22%, в Італії – 30%, а в Німеччині – 57%. З кожним роком все більше українців розуміють, що посудомийна машина – це не тільки зекономлені час, вода і електроенергія. Це ще й гарні руки наших жінок.

Продуктивність

Одиницею виміру продуктивності посудомийної машини служить так званий стандартний набір посуду, склад якого закріплений міжнародними стандартами. Повнорозмірні посудомийні машини розміром 600х600мм вміщують 12 – 14 стандартних комплектів, вузькі машини, шириною 450мм – 8 – 9 комплектів. Компактні машини, що розміщуються в тумбі кухонного столу або прямо на ньому розраховані на 4 стандартних комплекти. Відповідно до європейських стандартів 1 комплект посуду включає 11 предметів на кожну персону: 3 різних за розмірами і призначенням тарілки, склянку, чашку з блюдцем, ніж, вилка і 3 ложки. Весь цей посуд потрібно не тільки вимити, а й висушити. Робити це машина може різними способами.

 Вибір

 На ринку представлені різноманітні посудомийні машини, що відрізняються розмірами, експлуатаційними показниками і ціною. Посудомийні машини, адаптовані до українських умов експлуатації, повинні мати стійкий захист від перепадів напруги. Кожна імпортна машина з європейської країни повинна мати вкладиш "Критерії БЕС", в якому зазначені основні технічні характеристики в відповідно до європейських стандартів.  При виборі посудомийної машини слід в першу чергу керуватися найбільш важливими для Вас характеристиками і зручностями користування, показниками безпеки, надійності і довговічності, а потім її маркою. При покупці переконайтеся в наявності інструкції зрозумілою мовою і офіційних гарантійних зобов'язань. Дізнайтеся адреси сервісних центрів гарантійного і післягарантійного обслуговування.

Основні характеристики

 Після того, як Ви визначилися з типом посудомийної машини,
ознайомтеся з основними характеристиками моделей: максимальне завантаження комплектів посуду, витрата води та електроенергії, класи економічності і ефективності миття і сушки, рівень шуму. Максимальне завантаження комплектами посуду визначає максимальну продуктивність посудомийної машини з мінімальним споживанням води та миючих засобів і мінімальною витратою електроенергії. Неповне завантаження призводить до збільшення витрати води, миючих засобів та електроенергії на кожен комплект посуду. При необхідності миття меншої кількості посуду важлива наявність в машині функції половинного завантаження. Якщо спеціальний режим відсутній, то при завантаженні на 2/3 машина буде витрачати таку ж кількість води, миючих засобів та електроенергії, як при повному завантаженні.

Розміри

 Найбільшого поширення у світі отримали машини стандартних розмірів; 60х60х85см. ширина х глибина х висота) для кухні стандартних розмірів, оснащені електронікою і всілякими технічними нововведеннями такими, як, наприклад, теплообмінник, електроніка регенерації і т.п. для миття 12 – 14 комплектів посуду. Вони мають максимальну продуктивність і великий набір додаткових функцій. Стандартні машини добре  поєднуються зі стандартним кухонним обладнанням.

 Вузькі машини (45х60х85см) – ідеальне рішення для тих кухонь, для яких 60 – сантиметрові машини занадто великі. На вузьких і кутових кухнях вони завжди знайдуть собі місце. Незважаючи на досить компактні розміри, така машина розрахована на 8 – 9 комплектів посуду та за рівнем комфорту, ні в чому не поступається  60 – сантиметровим машинам, забезпечуючи таку ж якість миття, при меншій на 10 – 15% вартості. Продуктивність їх цілком достатня для сім'ї з 3 – 4 чоловік. Вони більше підходять для малогабаритних квартир, оскільки займають значно менше місця для встановлення та обслуговування.

   Компактні або настільні машини (45х55х45см) – малогабаритні посудомийні машини для зовсім тісних приміщень, розраховані тільки на 4 комплекти посуду.  Їх можна встановлювати на стіл і вбудовувати в навісну кухонну шафу. Вони менш економічні в розрахунку на 1 комплект посуду, якість миття трохи нижче, але і вартість таких машин значно нижче. Вони забезпечуються багатоступінчастим захистом від протікання води, який включає в себе; захист від переливу води, надійну систему водопроводу усередині машини і шланг підведення води, ретельно перевірений на герметичність при надвисокому тиску.    Настільні машини переважні для одиночних сімей та пенсіонерів, для малогабаритних квартир, їх можна без проблем перевозити на дачу.

 Елітні посудомийні машини найдорожчі і володіють найбільш високими характеристиками. Вони призначені для сімей з підвищеними доходами. Машини, що мають виконання електричних вузлів з захистом від радіоперешкод, не заважатимуть Вам розмовляти по радіотелефону і дивитися телевізор. Прості і дешеві машини мають мінімальний набір необхідних функцій і електромеханічне управління. Більш складні і дорогі машини мають ряд додаткових функцій і набір зручних пристосувань.

Температурні режими

Миття посуду в машині відбувається за рахунок високої температури води
(40, 45, 55, 65, 70, 75 °С), спеціальних, що не пінних миючих засобів та інтенсивної циркуляції водяних струменів. Зазвичай, для миття найбільш забрудненого посуду, наприклад, каструль і сковорідок, вибирається інтенсивний режим мийки при самій високій температурі (65, 70, 75 ° С). А для миття тарілок, кухлів, тонкого скла достатньо і оптимально вибрати легку мийку з низькою температурою води (45, 55 ° С).

 Рівень потужності

З 1 січня 1997 в Європі стали діяти єдині стандарти оцінки посудомийних машин, за допомогою яких можна об'єктивно порівняти моделі посудомийних машин між собою. Дані для порівняння вказані на спеціальному вкладиші, який повинен знаходитися всередині кожної машини. Виглядає цей вкладиш так;
Показник рівня споживаної потужності (7 ступенів – А, В, С, D, Е, F,
G)  одна з визначальних характеристик роботи посудомийної машини. Споживана потужність посудомийної машини:

• класу «А» 0,8 – 1,05 кВтг / цикл;

• класу «В» 1,06 – 1,09 кВтг / цикл;

• класу «С» 1,1 – 1,49 кВтг / цикл;

тобто посудомийна машина класу «А» в порівнянні з аналогічною
машиною класу "С", дозволяє знижувати споживання електроенергії на 30%.

Рівень шуму, що виникає при роботі посудомийної машини, визначається конструкцією вузлів і якістю виготовлення. Сучасні посудомийні машини працюють досить тихо, а кращі моделі практично безшумно (35 – 45 дБ), за рахунок численних технічних рішень щодо зниження рівня шуму. Шум кращих сучасних машин можна порівняти з рівнем шуму при розмові пошепки. Такий шум дозволяє мити посуд  навіть вночі. Шум більше 55 дб. заважатиме розмові. М'яка підвіска електродвигуна, композитні матеріали, застосування звукопоглинальних матеріалів для ізоляції корпусу, конструктивні «Хитрощі» в системі циркуляції води мають на меті зниження шуму. На рівень сприйманого Вами шуму впливають також завантаження і правильність установки машини.

 Вартість посудомийної машини у великій мірі залежить від престижу марки. Престиж марки впливає на ціну машини іноді у більшій мірі, ніж її характеристики. Вартість машини однієї марки визначається її характеристиками, новизною і дизайном. При однаковій марці дорожче та машина, у якої вище споживчі показники. Ціна на "новинки", як правило, вище, ніж на добре відомі і відпрацьовані моделі.

 Будова та принцип дії

 На внутрішній стінці дверки є дозатор, у відсіки якого перед миттям поміщають миючий засіб і ополіскувач для посуду. Всередині стінки проходить повітряний канал системи сушки посуду. Уся внутрішня поверхня стінки, а також основної порожнини машини покрита нержавіючою сталлю, стійкою до впливу високих температур і активних хімічних речовин. Крім того, стінка обладнана ефективною тепло та звукоізоляцією, аби звуки працюючої машини не заважали господині. Посуд поміщається у верхню і нижню корзини, які висуваються з машини назовні. Для дрібних столових приборів є окремий невеликий кошик. Під час роботи машини посуд зрошується водою, що б'є з сопел верхнього і нижнього обертових коромисел. Коромисла обертаються без двигуна, їх приводить у рух реактивна сила швидко витікаючої з сопел води. А от для нагнітання води до коромисла під днищем порожнини є потужний нагнітальний насос. Залишки їжі, змиті з посуду осідають на поверхні фільтра. Окрім фільтра на дні машини знаходиться ТЕН – електричний нагрівач води. Адже машина підключається до холодної води і сама підігріває її відповідно до заданої програми роботи. Довгий вигнутий ТЕН поступово відходить в історію, в сучасних машинах все частіше використовується короткий проточний ТЕН, прихований під дном завантажувальної камери. Потужність ТЕНу, залежно від марки і моделі посудомийної машини, може досягати 2800 Вт.

Конструктивні особливості, що підвищують зручність користування.

 Гвинтові опори допомагають виставити машину у вертикальному положенні навіть при помітних нерівностях підлоги. Регулювання висоти опор дозволяє краще вписати посудомийну машину в кухонні меблі. Фіксація дверцят на різних рівнях дозволяє вибрати найбільш зручне для Вас положення. Верхній кошик призначений для столового посуду, чашок і склянок. Регулювання висоти установки кошика розширює можливості для мийки великогабаритних предметів. Складні або знімні утримувачі і спеціальні лотки для дрібних столових приладів підвищують зручності користування. Стійкі утримувачі допомагають зберегти крихкі келихи і стакани. Спеціальні кошики для шкірою забезпечують безпеку при завантаженні і розвантаженні гострих предметів. Додаткова зручність створює можливість змінювати нахил кошика. Нижній кошик призначений для великих предметів: каструль, сковорідок, підносів та ін Регулювання висоти установки кошика і можливість легкого її вилучення допомагають розміщувати найбільші предмети типу гратчастих полиць холодильника. Теплообмінник в машині служить для економії електроенергії за рахунок акумулювання тепла в попередньому циклі і використання його в наступному циклі миття. Знімні насадки для розбризкування води допомагають краще мити великогабаритні предмети, забезпечуючи проникнення цівок у важкодоступні щілини. Самоочищається фільтр допомагає економити воду за рахунок її багаторазового використання після очищення для миття посуду. При цьому істотно знижується споживання електроенергії для нагріву води. Чисті фільтри гарантують гарну якість мийки та захищають посуд від появи плям і розлучень. Тому періодично сітчасті фільтри з нержавіючої сталі потрібно промивати проточною теплою водою, а знімні фільтруючі елементи замінювати. Застосування нержавіючої сталі для виготовлення деталей, що контактують з водою (внутрішні стінки, дверцята, фільтри та ін) збільшує термін служби машини. Внутрішнє освітлення камери машини допомагає при завантаженні та сортування брудного посуду.  

Режими і функції.

Найбільш часто використовується 4 режим мийки: економічний режим при 55°С для посуду середнього забруднення, швидкий для мало забрудненого посуду (Економить до 20% води і електроенергії), інтенсивний при 65 – 75 ° С для сильно забрудненого посуду. При дуже сильному забрудненні рекомендують спочатку включати режим попереднього замочування без миючих засобів для розм'якшення засохлих залишків їжі. Перед установкою посуду в машину великі залишки їжі рекомендується змити сильним струменем води.
 Дорогі посудомийні машини мають до 12 програм миття, в тому числі
режим делікатного миття для тендітного посуду при температурі близько 30 °С,
економічні режими при різних температурах, біо – програми за використанням миючих засобів, що містять ензими. Застосування ензимів дозволяє мити посуд при невисоких температурах. Для миття слабо забрудненого посуду відразу ж після використання призначена 30 – хвилинна програма.  Температурні режими миття вибирають з урахуванням забрудненості і типу посуду. При одночасному завантаженні ​​звичайного і кришталевого посуду вибирають більш делікатний режим з більш низькою температурою. Мийка при температурах більше 35 – 40°С може викликати тріщини на тонкому склі та поступове стирання малюнка. Функція «Затримка увімкнення» дозволяє перенести час увімкнення
машини від 1 до 24 годин і проводити миття у зручний для Вас час і навіть
вночі. Режим «Половина завантаження» використовується, коли забрудненого посуду не достатньо для повного завантаження. Мийка відбувається швидше і економніше, зменшується навантаження на машину і її зношування, збільшується довговічність. Змінне миття підвищує чистоту посуду і на 25% знижує витрату води. При змінному митті поки в одному кошику миючий засіб діє на забруднення, в іншій відбувається інтенсивна мийка. Через деякий час процеси в кошиках міняються місцями. Режим «Підігрів посуду» включається після завершення основної програми мийки, щоб посуд на виході з машини був не гарячим і не холодним, а приємним для рук.

 Керування

Електромеханічне керування режимами роботи посудомийної машини
здійснюється кнопками або клавішами увімкнення/вимкнення на передній
панелі і регуляторами вибору програм миття та додаткових функцій.
Автоматичне електронне керування забезпечує максимальні зручності
користування і поєднує дуже просте керування з відмінними результатами
миття. Досить тільки вибрати потрібний режим миття, ополіскування і
добу, встановити час початку миття та натиснути кнопку «Пуск». Все інше
машина зробить сама. Залежно від виду посуду і ступеня забруднення вона
визначить необхідну кількість води і миючого засобу, температуру
нагріву, тривалість мийки та ополіскування. Широкий вибір основних і додаткових програм забезпечує оптимальні умови мийки для будь – якого посуду. У найбільш дорогих машинах електроніка автоматично визначає кількість завантаженого посуду, її матеріал і ступінь забруднення. Залежно від вихідних параметрів машина контролює витрату води і миючих засобів, забезпечуючи вищий клас економічності. Цифровий і текстовий дисплей на елітних машинах показує температуру мийки, градус жорсткості води і час до закінчення миття, а також інформацію про несправності.

  Безпека посудомийної машини гарантується її конструкцією і дотриманням правил встановлення та експлуатації. Безпека посудомийній машини від ураження електричним струмом і від механічних травм підтверджується сертифікацією за міжнародними стандартами. Для захисту від ураження електричним струмом служить пристрій, який автоматично знеструмлює машину в разі відкриття дверцят під час її роботи. Для захисту від механічних травм при поводженні з гострими предметами служать спеціальні кошики й тримачі. Для захисту від дітей на дверцята машини встановлюють блокуючий замок, щоб дитина не змогла її відкрити і обшпаритися гарячою водою або парою. Система захисту від переливу і багатоступенева захист від протікання призначені уберегти Вас і Ваших сусідів від «повені» в квартирі і пов'язаних з цим неприємностей. Надійність і довговічність. Надійність і довговічність посудомийної машини залежать від її конструкції, застосовуваних матеріалів, якості виготовлення та дотримання правил експлуатації. Електронне управління підвищує надійність і термін служби посудомийної машини. При сучасної виробничої кооперації, як правило, різні фірми використовують однакові комплектуючі вироби, що визначають безвідмовність в роботі і термін служби посудомийної машини. Термін офіційної гарантії на посудомийні машини, представлені в багатьох магазинах, 1 рік. Усні заяви деяких продавців про багаторічних гарантії і понад тривалому терміні служби не мають ні економічної, ні юридичної сили.

Жорстка вода

   Ще один важливий конструкційний елемент – ємність для солі, яку потрібно періодично досипати в машину для пом'якшення води, що використовується для миття посуду. Жорсткість води впливає і на довговічність машини, миючий засіб працює неефективно, а при висиханні такої води на посуді залишаються білі нашарування – нерозчинні солі кальцію (Са) і магнію (Мg). Та й на ТЕНі утворюється накип з тих же солей, передчасно виводячи його з ладу. Тому важлива наявність в машині індикатора жорсткості води. У старіших моделях посудомийних машин значення жорсткості водопровідної води встановлювалось один раз, перед початком експлуатації машини вручну і в міру необхідності. Основою для встановлення жорсткості води служили дані організації, що займається подачею води в житлові будинки, або результати спеціального тесту. Однак вода може мати сезонні або інші зміни жорсткості, у зв'язку з цим навіть при правильній установці жорсткості води існує ймовірність миття посуду при не оптимальних умовах.

   З метою постійного забезпечення бездоганного миття посуди і полегшення процесу управління посудомийній машиною одна з європейських компаній у 2002році запропонувала своїм клієнтам принципово нове рішення – Optosensor. Покупець може легко побачити цей унікальний оптичний прилад, відкривши дверцята. Optosensor перевіряє наявність накипу на спеціальній спіралі допомогою інфрачервоного променя. Зовнішня сторона цієї спіралі імітує стінку посуду. Промінь прямує в спіраль Optosensor під певним кутом і відбивається більше 200 разів на своєму шляху до фотоелемента. Завдяки багаторазовим відбиттям променя в скляній спіралі точність виміру виявляється в багато разів вище, ніж може побачити око людини. Якщо на скляній спіралі немає нальоту накипу, інфрачервоний промінь проходить спіраль без втрат, і фотоелемент виявляє максимальну інтенсивність світла. Якщо на спіралі є наліт, при кожному відбитті частина світла втрачається через розсіювання, і в фотоелемент надходить менш інтенсивне світло. Optosensor робить першу серію вимірів в момент початку роботи посудомийної машини, а другу серію – протягом процесу сушіння. Залежно від різниці в показаннях між двома цими серіями вимірів система управління посудомийній машині визначає, з яких камер ємності для води, що використовується у процесі регенерації іонообмінної смоли, подати воду, щоб забезпечити необхідну кількість розчину для регенерації іонообмінної смоли – леватіта. Чим більша кількість регенераційного розчину пройде через леватіт, тим більше він звільниться від притягнутих іонів калію і магнію, і отже, більше може пом'якшити воду в наступному циклі миття.

  Для пом'якшення води застосовують регенеруючу сіль. Необхідна кількість регенеруючої солі залежить від рівня жорсткості води. Дані про жорсткість води у Вашому водопроводі може повідомити місцева санепідемстанція. При сигналі індикатора необхідно заповнити запас солі. Деякі фірми пропонують у комплекті з посудомийній машиною індикаторні смужки, які дозволяють контролювати жорсткість води перед миттям посуду.

 Пом'якшення води проводиться за допомогою вбудованого в посудомийну машину іонообмінника. наповненого матеріалом у вигляді невеликих гранул із спеціальної смоли (леватіту). Смола забезпечує обмін іонів кальцію і магнію, які надходять з водою на іони натрію, що містяться в гранулах смоли. Щоб іонообмінник працював, він попередньо повинен бути насичений іонами натрію з концентрованого розчину солі (NaCl). А після того, як іонообмінник виконав свою місію і обміняв іони кальцію, що містилися в жорсткій воді на іони натрію, він потребує регенерації, щоб його знову можна було використовувати під час наступного миття посуду. Ось для роботи системи регенерації іонообмінної смоли машині і потрібна сіль. У ній той самий натрії, без якого іонообмінник не відновить свої сили. Регенерація відбувається при завершальому полосканні посуду. Насичений соляний розчин впорскується в іонообмінник і залишається в ньому приблизно на 15 хвилин: за цей час гранули смоли позбавляються від іонів кальцію і насичуються іонами натрію. Після цього через іонообмінник пропускається приблизно три літри води, яка змиває залишки солей кальцію в каналізацію.

  Витрата миючих засобів на миття 12 комплектів посуду становить близько 30г. або близько 9,5 кг. на рік.

 Ополіскувач

 Крім класу ефективності на якість миття впливають заключні операції ополіскування та сушіння посуду. Щоб звести до мінімуму залишки миючих засобів, зберегти блиск посуду і виключити появу каламутних плям і патьоків, при обполіскуванні в теплу воду додають рідкий ополіскувач. Ємність для ополіскувача розміщують на внутрішній стороні дверцят машини. Наявність достатньої кількості ополіскувала гарантує блиск і приємний запах чистого посуду. При ополіскування без ополіскувач скляний посуд тьмяніє. Для контролю наявності ополіскуючого засобу застосовують індикатори наявності ополіскувача у воді. Витрата ополіскувача становить менше 1 літра на рік або близько 3 мл. на 1 миття.

 Методи сушіння

 За статичної системи сушіння завершальне полоскання посуду проводиться при температурі 70°С. А потім посуд сохне в порожнині машини за рахунок залишкового тепла, яке поступово йде в навколишнє середовище. Волога, що сконденсувалась стікає на дно машини і виводиться зливним насосом. Система сушіння з використанням теплообмінника заснована на тому, що пар негайно прямує вгору до стелі мийної камери і потім швидко віддаляється в той час, коли відбувається злив води. В результаті запобігається конденсація вологи всередині камери машини і, завдяки цьому, не утворюються краплі води на посуді.

  Турбо – сушка передбачає наявність спеціального вентилятора, який ганяє повітря по замкнутому контуру. Спочатку воно потрапляє на посуд, стає вологим, потім вентилятор засмоктує його вгору, по спеціальному повітроходу повітря потрапляє у водозабірник – пластиковий контейнер, до якого у протихід повітрю розпорошується холодна вода. Тепле вологе повітря з посуду залишає в водозабірнику конденсат, стає холодним і сухим, і виганяється вентилятором назад на посуд.

  Активна сушка з реконденсацією являє собою проміжний тип сушіння між статичною і турбо – сушкою. Контур, по якому циркулює повітря той же, що і в системі турбо – сушки, тільки вентилятора у цьому випадку немає. Повітря потрапляє в витяжний отвір вентиляції просто за рахунок різниці тиску (повітропровід з'єднаний з водозабірником. А там температура нижче, ніж в камері посудомийної машини. Така система сушки менш ефективна, ніж турбо – сушка, але ефективніша статичного сушіння.

   Ефективність сушіння також визначається класами від А до G. Після сушіння в машині з високою ефективністю посуд виходить з приємним запахом і приємний на дотик. Конденсаційна сушка за рахунок конденсації без викиду парів води забезпечує досить високу якість сушіння. Волога конденсується на холодних стінках машини і посуд підсушується без споживання електроенергії. Сушіння за рахунок акумуляції тепла, що виділяється при митті, більш ефективна. Посуд виходить без розводів. Примусова сушка гарячим повітрям за допомогою вентилятора забезпечує найвищий клас сушіння – А.

 Система захисту 

Обов'язковим елементом конструкції посудомийної машини є система захисту  від протікання води. Миючу камеру роблять герметичною, систему водопроводу всередині агрегату надійно налагоджують. Для більшої безпеки встановлюють шланги з багаторазовим запасом міцності і захистом від переливу води. Більшість машин обладнанують автоматичними системами захисту: Aqua – Stop, Aqua – Control, Waterproof. Завданням даних пристроїв захисту є своєчасне перекриття подачі води. У випадку протікання або переповнювання миючої камери ці системи припиняють подачу води і зливають її в каналізацію, а деякі ще й сповіщають про витік звуковим сигналом. Система безпеки Aqua – Stop перешкоджає будь – якому виду протікання води. Все одно, чи виникає він у шлангах підведення або зливу води або через розгерметизацію самої машини. Датчик, поміщений в бак для води при найменшій витоку приводить в дію додатковий клапан на водопровідному крані, який вмить перекриває воду. Це завдання виконує блок з двох електромагнітних клапанів (робочого клапана і клапана безпеки), змонтованих на вхідному кінці шланга подачі води. Шланг має захисну оболонку, яка в змозі витримати, тиск, що багаторазово перевищує допустимий тиск у водопроводі. Клапан безпеки знаходиться над робочим клапаном і постійно відкритий. А робочий клапан, навпаки, завжди закритий і відкривається тільки при подачі електричного струму в машину і після її увімкнення. Якщо прилад вимкнений, клапан безпеки перебуває під напругою, а тиск води в системі шлангів відсутній. У разі пошкодження заливного шланга або протікання в самій машині вода потрапляє по водонепроникній захисній оболонці в піддон, розташований в цокольній частині посудомийної машини. У металевому піддоні машини є поплавець, підйом якого в разі появи води в піддоні активує аварійну систему, провід якої з'єднаний з блоком клапанів. Спливаючи, поплавець розмикає контакти мікровимикача, який перериває подачу електрики до клапана безпеки, це означає, що магнітний клапан перекриває подачу води. Для відновлення роботи машини після усунення протікання слід натиснути кнопку («Скидання»). Подібні пристрої спрацьовують, навіть якщо машина не працює, але підключена до електромережі. Пристрій Aqua – Control – за допомогою фотоелемента перевіряє на етапі попереднього ополіскування ступінь прозорості води і, якщо вона практично чиста, використовує її повторно.

Особливості підключення

Про встановлення машини потрібно подумати заздалегідь, до її покупки. Треба знати, що всі посудомийні машини виготовляють по першому класу електрозахисту із заземленням кожного вузла і триполюсною виделкою. Великі струми і присутність води при неякісних монтажних роботах можуть створити загрозу ураження електричним струмом. Тому установку посудомийної машини можна довірити тільки досвідченому фахівцеві. Електропроводка в квартирі повинна бути розрахована на струмові навантаження, відповідно до споживаної потужності Вашої машини і мати заземлення. Для електричних з'єднань не рекомендується застосовувати перехідники та подовжувачі. Використовувати як заземлюючого проводу водопровідні чи газові труби категорично забороняється. Це може призвести до загибелі Ваших близьких і сусідів. Посудомийну машину під'єднують шлангами до водопроводу для підведення холодної води і каналізації для зливу брудної води. Відстань до каналізації не повинно перевищувати 1,5 м (деякі моделі комплектують шлангами довжиною до 3 м).

 У машині вода нагрівається до 60 – 70 °С. Щоб зменшити витрати на нагрів.
деякі фірми передбачають підключення до водопроводу гарячої води.
Недолік таких моделей в тому, що при аварійних і профілактичних
роботах посуд доведеться мити холодною водою. Крім того, при температурі води у водопроводі вище 60 °С можуть виникати технічні проблеми з машиною.

Підсумовуючи усе вище зазначене можна виділити наступне:

 Плюси
1. Економія води. Для миття 12 – 14 комплектів посуду в машині потрібно 14 – 18 л води, а при ручному митті витрачається близько 60 л. Таким чином посудомийний апарат заощаджує приблизно 7,8 тис. л. води на рік, що важливо, якщо стоїть лічильник води.

2. Ви бережете час і сили. Щоб завантажити 12 комплектів посуду в агрегат, а потім вивантажити з нього, буде потрібно не більше 15 хв. У сім'ї з чотирьох осіб, що використовує посудомийну машину, витрати часу на миття посуду скорочуються на 250 годин на рік.

3. Після ручного миття посуд ніколи не буде таким чистим.

4. Ваші руки не страждають.

5. У процесі миття при високій температурі гинуть мікроби.

 Мінуси
1. Доведеться розщедритися на машину і догляд за нею, а також на миючі

засоби.

2. Виросте рахунок за електроенергію.

3. Деякі предмети все ж треба буде мити вручну.